匠心巧手

李曙韵茶家十职,她泡的茶是你对世界所有想象

茶是什么?是采茶人用脚步丈量的那片茶山,是泡茶人用双手烹煮的一壶茶汤,是喝茶人用舌尖感知的一口茶水。而我们寻访到茶人李曙韵时,她的答案却提供了另一种可能性:茶不只是茶。茶是认识世界的媒介,是理解生活的艺术,是“开心”的修行,是心中的所有想象。
推开门,一位女子身着素白衣裳,轻盈地走进来。她弯着一双月牙般的眼睛,轻笑着说,“您好!”她就是从台湾来到北京的著名茶人李曙韵。

 

饮一杯茶,认识世界

每个人都有一个进入茶的因缘。可能是一杯打开味蕾的茶,可能是被茶的蜕变所感动。而李曙韵与茶的因缘,来自对自我的训练。从小不善与人交流的她,以为书和琴就是一生。但高中毕业后,她突然发现,“世界不仅如此”。于是选了条直截了当的方式来训练自己走出去:到茶艺馆当服务生。

在茶艺馆,她认识了一群以茶为乐的朋友,开启了属于自己的茶之路。十几年间,从新加坡到台湾、北京,她创办茶书院,开授课程,举办了许多次轰动的剧场茶会,还拿到“台北市文化奖”。可以说,因为一杯茶,李曙韵认识了世界,世界也认识了她。


➊ 图片—2015年新疆天山天池茶会


➋ 图片—2013香格里拉茶会 


➌ 图片—2015三亚博鳌茶会

茶空间里,留下影像

对李曙韵来说,茶,不仅是眼前这杯茶,还在于这杯茶营造出来的空间与氛围。她举办的每一场剧场茶会,常出人意料,有一种虔诚的仪式感打动人心。“竹外一室香”的茶会上,她将几十根六米高的竹子移到会场,让南管演奏家王心心吹着《葬花吟》从竹林间缓缓走出,所有人都仿佛见到林黛玉,均为之落泪。


➊ 图片—竹外一室香茶会 

➋ 图片—2012年冬国家大剧院茶会 

2008年台北的“饮•影•隐”茶会上,将现实环境与影像构筑出一方舞台。李曙韵非常大胆地在一些时候去掉背景音乐。突然之间,天地归于静寂。人们都有些茫然,不知何去何从,只好看着眼前这杯茶。最后,钢琴与大提琴的音乐交织响起,舞者赤着双脚在废墟里翩然起舞。而短暂留白时的心境,却可能长久地留在人们的心中。

“我到现在都没有突破过那场茶会”,李曙韵有些动情地说道,“因为它是为台北那个时代而生的。在经济萧条时,鼓舞了许多人,让大家坐下来,好好喝一杯茶。” 

▲ 图片-2008年台北“饮•影•隐”茶会

隐于城市,是修行之路

也正是在台北那场茶会后,李曙韵来到了北京,创办了“茶家十职”,因为“发现台湾没有能挑战自己的地方。北方干燥的天气,略为粗放的人文气息让李曙韵原来的一套茶系统受到考验:乌龙老茶泡不出香味,人们口味不同……她意识到,“就像我们会在这个季节喝明前茶一样,要顺应天时、地利、人和。”于是,她改用茶碗泡茶,让茶汤变淡。

“北京,是个可敬的对手,让我明白要顺应”,李曙韵笑道。“今天我们缺少茶的仪式感,所以要把它找回。”但她也会在大家有了默契后渐渐放松,鼓励每个人按自己喜欢的样子去喝茶。

因为茶,更是一种修行。把玩茶器、品鉴百茶只是修行的必经路。就像侠士手上的宝剑,需要靠它们来涵养功夫。先要拿起,才能放下。放下,就是“开心”的路,打开心的修行。

“我曾是个茶人,但我希望未来不只是个茶人”,李曙韵最后总结道。在这句略显矛盾的话里,我们似乎看见了茶丰富的包容性。它可以是一场绝美的茶会雅集,也可以是平凡日子里的烧水点茶。它不仅仅是一杯茶,还是我们对生命与自然的恭敬心,是我们对世界的所有想象。



李曙韵
茶家十职创办人

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图文 | 来自 李曙韵&物道
特别鸣谢:物道(微信号:wudaoone)


 

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